Préparation : 1 Heure       Cuisson : 50 min

1 - Peler les patates douces, les faire cuire à la vapeur. Les couper en morceaux et les mixer en purée.

2 - Dans 1 grand saladier, mettre la purée, le beurre fondu, les oeufs battus, le sucre, l'extrait de vanille et le rhum. Mélanger l'ensemble.

3 - Verser dans un moule à manqué beurré. Mettre au four pendant 50 minutes

(th 7). Laisser refroidir.